Der Advent hat etwas magisches. Erkündigt den Zauber der Weihnacht an. In meiner Küche kann man Weihnachten schon riechen – der Duft der Adventszeit – des Adventszaubers….. den Duft, den ich so sehr liebe.
Heute habe ich ein Rezept für feine Florentiner für euch. Der Duft nach süßem Karamell der bei der Zubereitung durch die Wohnung zieht ist einfach himmlisch ♥
Feine Florentiner
Zutaten:
2 El Butter
250g Schlagsahne
75g Zucker
75g Honig
400g Mandelblättchen
4 El Mehl
200g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Butter, Sahne, Zucker und Honig in einem Topf unter Rühren aufkochen.
Mandeln hinzugeben und unterrühren. Bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Dabei ab und zu umrühren. Von der Platte nehmen und Mehl einrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen den Ofen auf 200° C vorheizen (Umlzft: 175° C) und ein Backblech
mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen Mandelmasse
auf dem Backblech verteilen.
Im heißen Ofen für 10 – 12 Minuten backen.
Florentiner herausnehmen und ganz abküklen lassen.
Kuvertüre grob hachen und im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Unterseite der Florentiner mit Kuvertüre bestreichen, auf ein Kuchengitter legen und trocknen lassen.
Die Printversion des Rezepts findet ihr hier *klick*
Advent
Es treibt der Wind im Winterwalde Die Flockenherde wie ein Hirt,
Und manche Tanne ahnt,
wie balde Sie fromm und lichterheilig wird,
Und lauscht hinaus.
Den weißen Wegen Streckt sie die Zweige hin – bereit,
Und wehrt dem Wind und wächst entgegen
Der einen Nacht der Herrlichkeit.
Rainer Maria Rilke
Die süßen Florentiner machen sich doch gut zuwischen den weißen Tannen – darum verlose ich heute diese 3 Porzelan-Tannen von Søstrene Grene.
Was ihr tun müsst um an der Verlosung teilzunehmen:
Mitmachen kann jeder – mit oder ohne Blog.
Hinterlasst unter diesem Post einen Kommentar, wer nicht bei google angemeldet ist, sollte seinen Namen mit Ort (etwa Silke aus B) oder seine email Adresse mit angeben.
Gerne könnt Ihr das Verlosungsbild mitnehmen.
Die Verlosung endet am 09.012.2017 um 18 Uhr.
Der Gewinner wird am Sonntag, den 10.12.2017 hier auf dem Blog bekanntgegeben.
Das Gewinnspiel gilt für Leser aus Deutschland, Österreich und Schweiz
Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten.
Rechtsweg ausgeschlossen, eine Barauszahlung der Gewinne nicht möglich.
Die Gewinnerin des Warteizeitverkürzer Giveaway Nr. 1 ist die Liebe Manuela Mirci. Liebe Manuela schreib mir doch deine Adresse, dann schicke ich das Päckchen gleich los.*Das Auto kann ich dir leider nicht mitschicken, das habe ich meinem kleinen Neffen versprochen ;)*
♥
Silke
