Runder Glasuntersetzer aus Makramee – DIY im Boho Style

Runder-Glasuntersetzer-aus-Makramee

Bei Makramee handelt es sich um eine Knüpftechnik, die ihren Ursprung im Orient hat. In den 70er und 80er Jahren war Makramee eine beliebte Handarbeitstechnik. Damals war in fast jedem Wohnzimmer eine  Blumenampel oder ein geknoteter Wandbehang zu finden. Irgendwann was Makramee dann total out und Blumenampeln und Co wurden entsorgt. Schade eigentlich, denn heute feiern sie […]

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Rhabarberkuchen mit Baiser – super lecker und schnell gemacht

Rhabarberkuchen mit Baiser

Hab ich schon erwähnt, dass ich Rhabarberkuchen unwiderstehlich lecker finde? Kaum zu glauben, dass die säuerliche Stangen eigentlich zum Gemüse zählen. Rhabarber ist sehr gesund, es stecken viele Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Phosphor in ihm. AuchVitamin C und Ballaststoffe kommen nicht zu kurz. Zudem hat Rhabarber sehr wenig Kalorien – nur 20 Kilokalorien pro 100 […]

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Oxymel aus Frühlingskräutern

Oxymel

Sauerhonig, oder auch Oxymel, ist gerade im Frühjahr ein kleines Wundermittel. Oxymel setzt sich aus Honig, Essig und Kräutern zusammen. Diese Mischung ist eine wahre Wohltat für den Darm, vertreibt Müdigkeit und füllt den Körper mit Mineralstoffen auf. Sauerhonig kannst du ganz einfach selbst machen. Durch die Fermentierung im Honig und Essig ist der Sauerhonig perfekt für […]

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Spargel-Kartoffelsuppe mit wilden Frühlingskräutern

Spargelsuppe

Endlich gibt es wieder frischen Spargel und die frühlingsfrische Wildkräutersaison ist auch schon im vollen Gange. Da bietet es sich geradezu an Spargel und Kräuter zu kombinieren und somit etwas wilde Wiese in die Teller zu holen. Heute habe ich ein Rezept für eine leckere Spargel-Kartoffelsuppe, die durch die wilden Frühlingskräuter so richtig Pfiff bekommt für […]

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Super leckeres Karottenkuchen-Porridge

Karottenkuchen-Porridge

Auch jetzt, wo Ostern vorüber ist, kann ich von Karottenkuchen nicht genug bekommen. Am liebsten würde ich schon zum Frühstück ein riesiges Stück verdrücken.  Da mir ein ganzer Kuchen dann doch etwas zu viel ist, gibt es immer, wann mir danach ist, ein Karottenkuchen-Porridge. Ein Porridge zum Frühstück  ist ideal, es sättigt lange und man hat […]

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Sauerrahm-Panna-Cotta – ein Osterdessert

Osterdessert

Auf den letzten Drücker, aber gerade noch rechtzeitig, hat es dieses himmlisch leckere Osterdessert hierher geschafft. Ich bin ein großer Fan von fruchtigen Desserts und von Panna-Cotta sowieso.  Wenn Frucht und Sahne kombiniert werden, dann muss wohl ein extrem leckeres Dessert dabei heraus kommen. Sauerrahm-Panna-Cotta Zutaten für 4 Gläser: 200 ml Sahne 200 g Sauerrahm 3 […]

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Hefehäschen über Nacht

Was wäre ein Osterfrühstück ohne herrlich fluffige Hefehäschen? Frisch duftend und warm, direkt auf den Frühstückstisch. Herrlich. Damit du an Ostern nicht Stunden vor dem Frühstück aufstehen musst, habe ich ein Rezept für dich bei dem du den Teig ganz entspannt am Vorabend zubereiten kannst. Die Häschen können dann langsam über Nacht gehen und stehen dann […]

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Kleine Käse-Sahne-Torte für den Ostertisch

Zu Ostern darf ein Törtchen nicht fehlen. Da wir nur im ganz kleinen Kreis Oster feiern, gibt es dieses Jahr nur ein Mini-Törtchen. Unsere Ostertorte besteht aus einer einfachen Käse-Sahne und fruchtigen Himbeeren. Die Torte ist ganz leicht gemacht und macht mit der Schokohasendeko ganz schön was her. Käse-Sahne-Torte Zutaten: Für den Biskuit: 2 Eier 120 […]

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