Bei uns gibt es zur Osterzeit gerne mal Quark-Öl-Teig Häschen zum Kaffee. Der Teig dazu ist schnell gemacht und die Häschen werden einfach ausgestochen.
Der Vorteil von einem Quark-Ölteig ist, dass er sofort weiterverarbeitet werden kann und keine Ruhe- bzw. Gehzeit benötigt.
Wenn es nicht so windig wäre, dann könnte man heute zum „Hasenkaffee“ fast schon im Garten sitzen. Es blüht alles schon so schön und der Himmel ist blau. 🌸 Auch wenn es mit draußen sitzen heute noch nicht klappt, raus ging es trotzdem.
Quark-Öl-Teig Häschen
Zutaten:
- 200g Magerquark -gut abgetropft
- 50g Puderzucker
- 1Pk Vanillezucker
- 50g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 300g Dinkelmehl
- 1/2 Pk Weinsteinbackpulver
- 1 Bio-Zitrone/Abrieb
- 1Pr Salz
- Außerdem
- 50g Margarine
- 50 g Zucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Zutaten für den Teig rasch mit den Händen verkneten und zu einer Kugel formen.
- Ein Backbrett mit etwas Mehl bestäuben und den Teig etwa 1,5 cm dick ausrollen.
- Häschen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Margarine schmelzen und die Häschen damit bestreichen.
- Die Häschen 10-15 Minuten backen. Sie sollten goldgelb sein.
- Nach dem Backen mit der restlichen Margarine bestreichen und in den Zucker drücken.
Quark-Öl-Teig Häschen
Zutaten
- 200 g Magerquark -gut abgetropft
- 50 g Puderzucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 50 g Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 300 g Dinkelmehl
- 1/2 Pk Weinsteinbackpulver
- 1 Bio-Zitrone/Abrieb
- 1 Pr Salz
Außerdem
- 50 g Margarine
- 50 g Zucker
Anleitungen
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Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
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Die Zutaten für den Teig rasch mit den Händen verkneten und zu einer Kugel formen.
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Ein Backbrett mit etwas Mehl bestäuben und den Teig etwa 1,5 cm dick ausrollen.
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Häschen ausstechen und auf das Backblech legen.
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Die Margarine schmelzen und die Häschen damit bestreichen.
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Die Häschen 10-15 Minuten backen. Sie sollten goldgelb sein.
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Nach dem Backen mit der restlichen Margarine bestreichen und in den Zucker drücken.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße ♥ Silke
