Dreikönigskuchen selber backen

Dreikönigskuchen

Weihnachten, Silvester und die ersten Tage des neuen Jahres liegen schon hinter uns und am 06.01. haben wir schon wieder einen Feiertag – den Heilige Drei Könige Tag.  Vielerorts wird zum Dreikönigtag ein Königskuchen gebacken. Er besteht aus einem leicht  süßen Hefeteig. Im Königskuchen wird traditionell eine kleine Figur, eine Münze oder eine Mandel eingebacken und […]

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Linzer Torte – lecker, fruchtig, nussig.

Linzer Torte

Es gibt Kuchen, bei derem Duft man sofort gedanklich in die Kindheit zurück katapultiert wird. Bei mir gehört da die Linzer Torte dazu. Wir hatten eine Nachbarin mit derem Enkel ich mich in den Ferien oft zum spielen verabredete. Immer, wenn wir im Garten der Nachbarin spielten, wurde uns Linzer Torte serviert.   Inzwischen wohne ich […]

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Zarte Zitronenringe – backen im Advent

Zarte-Zitronenringe

So, das ist wohl das letzte Weihnachtsplätzchen Rezept für dieses Jahr. Diese zarten Zitronenringe schmecken aber nicht nur zu Weihnachten. Sie passen eigentlich das ganze Jahr über, zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Zitronenringe sind echt super zart und lecker. Das zitronig-frische ist eine kleine Abwechslung zu den doch sonst eher schokoladigen und nussigen Weihnachtsplätzchen. […]

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Weltbeste Linzer Plätzchen – backen im Advent

Weltbeste-Linzer-Plätzchen

 Linzer Plätzchen – ein weiterer  Klassiker, der in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf.  Ich liebe diese, mit fruchtiger Marmelade gefüllten Weihnachtskekse, schon seit meiner Kindheit und jetzt haben sie es endlich auf den Blog geschafft. Linzer Plätzchen Zutaten: 150 g Butter 60 g Puderzucker 1 PK Vanillezucker 1 Ei 1/4 TL Zimt 1 TL Kirschwasser 150 g geschälte […]

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Lebkuchenbrownie-Tannenbäumchen Backen im Advent

Lebkuchen-Tannen

Nachdem meine Zuckerstangen-Brownies so gut angekommen sind, habe ich gleich nochmal einen Teig gerührt um kleine Tannenbäume zu backen. Die Lebkuchenbrownie-Tannenbäumchen sind super schnell gemacht und sehen ziemlich niedlich aus. Lebkuchenbrownie-Tannenbäumchen Zutaten: 100g Dunkle Schokolade 125g Butter 2 Eier 125g Brauner Zucker 1 EL Instantkaffeepulver 100 g Dinkelmehl 1 EL Kakao 2 EL Aprikosenkonfitüre 1 EL Vanillezucker 1 […]

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Rotweinkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen

Rotweinkuchen

Saftig, würzig und schnell gebacken – der Rotweinkuchen ist ein gelingsicherer Klassiker, der bei mir Kindheitserinnerungen hervorruft. Als ich in der 8. oder 9.Klasse war, brachten wir Mädels abwechselnd selbst gebacken Kuchen mit in die Schule, der in der Pause (oder heimlich unter dem Tisch) ratzfatz verspeist wurde. Ganz hoch im Kurs stand da der Rotweinkuchen, […]

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Bratapfel-Cheesecake mit Karamell Topping – Backen im Advent

Bratapfel-Cheesecake Rezept

Allein der Duft von Bratäpfeln versetzt mich sofort in Winter- bzw.Weihnachtsstimmung. Wenn es süß und würzig aus der Küche duftet, dann muss es einfach lecker sein. Bratäpfel sind eine sehr feine, und trotzdem einfache Süßspeise, die traditionell aus lagerfähigen Apfelsorten im Winter zubereitet werden. Die Äpfel werden traditionell im Backofen gebacken bis die Schale aufplatzt und […]

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Lebkuchen-Sterne Backen im Advent

Lebkuchen-Sterne

Hübsche verzierte Lebkuchenplätzchen sind ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Diese Plätzchen sind leckere Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee aber auch  als süßes Mitbringsel  bei Groß und Klein beliebt. Der Teig  für die Lebkuchen-Sterne ist einfach und super schnell gemacht. Du kannst damit auch Lebkuchenmänner oder Herzen ausstechen, oder zum Bau von Lebkuchenhäusern verwenden. Lebkuchen-Sterne […]

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