Food, DIY & Lifestyle Blog
Für mich können Cookies nicht groß genug sein. Perfekt sind sie, wenn sie außen schön knusprig und innen noch zart sind. Schoko Cookies stehen bei uns allen hoch im Kurs. Sie sind schnell gemacht und ersetzen ganz flott mal ein Stück Kuchen. Diese Cookies sind mit Pistazien und weißer Schokolade. Sie sind sehr einfach herzustellen und ähneln […]
Obwohl ich super gerne ausgiebig frühstücke, fällt bei mir das Frühstück an Arbeitstagen eher klein aus. Oft trinke ich zuhause nur eine Tasse Kaffee und dann geht es auch schon aus dem Haus. Das Frühstücken wird dann auf die erste Kaffeepause im Büro gelegt. Dazu nehme ich mir gerne ein Müsli oder Overnigt Oats zu von […]
Die Petersilienwurzel fristet leider oft, und das zu Unrecht, ein Schattendasein in unserer Küche. Das ist eigentlich sehr schade, denn die Petersilienwurzel steckt voller Vitamine und Spurenelemente. In ihr steckt so viel Vitamin C, B-Vitamine, Eisen, Eiweiß und Kalzium, dass schon 200 g des Wurzelgemüses 80 Prozent des täglichen Vitamin C-Bedarfs decken. Davon abgesehen ist die […]
Kanelbullar, das ist das erste, was mir in den Sinn kommt, wenn ich an schwedisches Gebäck denke. Klar eigentlich, denn Zimtschnecken gelten als die typischste schwedische Spezialität. Sie haben sogar einen eigenen Feiertag, den 04.Oktober. Den Tag der Zimtschecke feiern die Schweden seit 1999. Kanelbullar / Zimtschnecken gibt es seit rund 100 Jahren. Denn erst seit den […]
Weihnachten, Silvester und die ersten Tage des neuen Jahres liegen schon hinter uns und am 06.01. haben wir schon wieder einen Feiertag – den Heilige Drei Könige Tag. Vielerorts wird zum Dreikönigtag ein Königskuchen gebacken. Er besteht aus einem leicht süßen Hefeteig. Im Königskuchen wird traditionell eine kleine Figur, eine Münze oder eine Mandel eingebacken und […]
So, das ist wohl das letzte Weihnachtsplätzchen Rezept für dieses Jahr. Diese zarten Zitronenringe schmecken aber nicht nur zu Weihnachten. Sie passen eigentlich das ganze Jahr über, zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Zitronenringe sind echt super zart und lecker. Das zitronig-frische ist eine kleine Abwechslung zu den doch sonst eher schokoladigen und nussigen Weihnachtsplätzchen. […]
Linzer Plätzchen – ein weiterer Klassiker, der in meiner Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf. Ich liebe diese, mit fruchtiger Marmelade gefüllten Weihnachtskekse, schon seit meiner Kindheit und jetzt haben sie es endlich auf den Blog geschafft. Linzer Plätzchen Zutaten: 150 g Butter 60 g Puderzucker 1 PK Vanillezucker 1 Ei 1/4 TL Zimt 1 TL Kirschwasser 150 g geschälte […]
Saftig, würzig und schnell gebacken – der Rotweinkuchen ist ein gelingsicherer Klassiker, der bei mir Kindheitserinnerungen hervorruft. Als ich in der 8. oder 9.Klasse war, brachten wir Mädels abwechselnd selbst gebacken Kuchen mit in die Schule, der in der Pause (oder heimlich unter dem Tisch) ratzfatz verspeist wurde. Ganz hoch im Kurs stand da der Rotweinkuchen, […]