Einfach lecker – Rote Bete-Crostata mit Schafskäse

Einfach lecker - Rote Bete-Crostata mit Schafskäse

Schon bald wird die Rote-Bete-Saison vorbei sein. Genauer gesagt, die Saison der frischen Roten Bete. Im Glas oder vorgekocht und verpackt sind die Knollen das ganze Jahr über zu bekommen. So sehr ich mich auf das  knackig, frische Frühlingsgemüse freue, so sehr weine ich der Roten Bete hinterher. Jetzt wird es höchste Zeit noch ein ganz schneller […]

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Quarkkeulchen mit Apfelkompott

Quarkkeulchen mit Apfelkompott Houseno37.de

Ich bin ja ein Fan von alten Rezepten die von Generation zu Generation weiter gegeben werden. Meist handelt es sich bei diesen Rezepten um deftige Hausmannskost. Es gibt aber auch ein paar süße Küchensätze, die mir noch aus Kindertagen bekannt sind und die ich, nach „Originalrezept“ heute für meine Familie koche. Die Quarkkeulchen meiner Oma gehören […]

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Ein super leckerer Apfel-Nougat Gugelhupf

Ein super leckerer Apfel-Nougat Gugelhupf

  Kuchentechnisch startet der Februar hier  mit einem leckeren Apfel-Nougat Gugelhupf.  Bei uns ist es noch winterlich genug um zum Nougat noch ein paar winterliche Gewürze mit in den Teig zu packen. Durch die Äpfel schmeckt so saftig und super lecker, ich denke er hat den Titel „Bester Gugelhupf der Welt“ verdient. Wenn du  Nougat und saftige Kuchen […]

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Orangen-Cheesecake gegen den Winterblues

Orangen-Cheesecake gegen den Winterblues

Der Januar ist fast schon wieder vorbei und mit ihm auch manche guten Vorsätze, die in der Silvesternacht beschlossen wurden. Na, mit welchen guten Vorsätzen bist du ins neue Jahr gestartet? Ich hoffe es macht hier niemand Diät, denn mein erster Kuchen im neuen Jahr ist nicht gerade magere Kost. Aber hey, gerade jetzt bei dem […]

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Winterpasta-Gebratener Rosenkohl mit Spaghetti

Winterpasta-Gebratener Rosenkohl mit Spaghetti.

Über Geschmack lässt sich bei Rosenkohl sicherlich streiten, die einen mögen ihn, die anderen finden ihn gar nicht lecker. Wusstest Du, dass die grünen Röschen echte Vitaminbomben sind,  die uns gerade in der kalten Jahreszeit  vor Erkältungen und grippalen Infekten schützen. Außerdem ist Rosenkohl ein sehr guter pflanzlicher Eiweiss-Lieferant und verfügt über eine Menge sekundärer Pflanzenstoffe. Rosenkohl […]

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Himmlische Stollenkonfekt-Sterne

Himmlische Stollenkonfekt-Sterne Houseno37.de

Um Stollenkonfekt kommt man ja in der Advents- und Weihnachtszeit  nicht herum. Selbst gebacken hatte ich es allerdings noch nie. Ich dachte immer, dass das total arbeitsintensiv und zeitaufwändig sei. Als vor ein paar Tagen eine Kollegin mit einer Dose selbst gebackenem Stollenkonfekt im Büro auftauchte, und erzählte, dass sie das Konfekt sozusagen zwischen Tür und […]

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Geschenke aus der Küche – Selbstgemachte Salzkaramellbonbons

Geschenke aus der Küche - Selbstgemachte Salzkaramellbonbons

Kaum ist es Dezember, schon geht es los mit den Einladungen zu Advents- und Weihnachtsfeiern.   Wie in jedem Jahr stehe ich wieder  vor der Herausforderung, was nehme ich als Mitbringsel mit? Am liebsten verschenke ich selbstgemachte Kleinlichkeiten, Geschenke aus der Küche sind immer gerne gesehen und bieten sich auch als kleine Aufmerksamkeiten für Freunde, Bekannte, […]

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Meine Lieblingsplätzchen zum 1. Advent – Linzer Plätzchen

Meine Lieblingsplätzchen zum 1. Advent - Linzer Plätzchen Houseno37.de

Heute öffnen die ersten Weihnachtsmärkte und am Sonntag zünden wir schon die erste Kerze am Adventskranz an. Jetzt wird es auch hier  langsam allerhöchste Zeit für die Weihnachtsbäckerei! Ich mag den Duft nach Vanille, Zimt und Nelken der beim Plätzchenbacken durch das Haus zieht und Kindheitserinnerungen wach werden lässt. Für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, […]

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