Food, DIY & Lifestyle Blog
Auch wenn es gerade etwas abgekühlt hat, und es nicht mehr ganz so dämpfig ist, „backe“ ich im Sommer gerne Kuchen, bei denen der Backofen kalt bleibt. So ein Kühlschrankkuchen ist herrlich erfrischend und genau das Richtige für einen gemütlichen Freitag Nachmittag im Garten. Mascarpone-Beeren-Tarte (24cm) Zutaten: Für den Tarteboden 250g Hobbitkekse 125g Butter Für die […]
„Gepresste Blumen sind konservierte Glücksmomente“ Letzten Sommer habe ich fleißig Blüten, Blätter und Gräser gesammelt und gepresst. Damit meine Blumenpresse wieder etwas Platz für neu gesammelte Naturschätze hat, habe ich begonnen, die gepressten Blumen zu verbasteln. Mein letztes Projekt waren Blütenblilder im Stickring. Dazu werden die zarte Exemplare von der Sommerwiese auf einem Stück Tüll arrangiert […]
Ach was ist das herrlich, die Erdbeeren sind reif und die Holundeblüten stehen auch schon in den Startlöchern. Unser Holunder steht geschützt und sehr sonnig, direkt vor unserem Küchenfenster. Einige Blüten sind schon ganz offen und strahlen mich gerade zu beim abspülen an. Dabei kam mir auch die Idee, eine Zitronen-Holunder-Tarte zu backen. Die Tarte besteht […]
Sauerhonig, oder auch Oxymel, ist gerade im Frühjahr ein kleines Wundermittel. Oxymel setzt sich aus Honig, Essig und Kräutern zusammen. Diese Mischung ist eine wahre Wohltat für den Darm, vertreibt Müdigkeit und füllt den Körper mit Mineralstoffen auf. Sauerhonig kannst du ganz einfach selbst machen. Durch die Fermentierung im Honig und Essig ist der Sauerhonig perfekt für […]
Endlich gibt es wieder frischen Spargel und die frühlingsfrische Wildkräutersaison ist auch schon im vollen Gange. Da bietet es sich geradezu an Spargel und Kräuter zu kombinieren und somit etwas wilde Wiese in die Teller zu holen. Heute habe ich ein Rezept für eine leckere Spargel-Kartoffelsuppe, die durch die wilden Frühlingskräuter so richtig Pfiff bekommt für […]
Kennst du das auch, du liegst im Bett und die Gedanken kreisen und du kommst einfach nicht zur Ruhe geschweige denn zum Einschlafen. Wenn das nur ab und zu mal vorkommt, ist das sicherlich nicht so tragisch – wird es aber „zur Gewohnheit“, so können die Tage durch den Schlafmangel sehr lang und anstrengend werden. Die […]
Es ist kein Geheimnis, dass ich Blumen und Gräser liebe. Ich liebe es auch, diese zu sammeln. Überall, wo ich gerade bin, werden Kleinigkeiten aus der Natur mitgenommen. Damit die zarten Naturschätze lange halten, werden Blumen, Blätter und Gräser getrocknet oder gepresst. Zum Pressen habe ich mir eine Blumenpresse gebaut. Hier kommst du zu der Anleitung → Blumenpresse DIY […]
Brot und Dips dürfen bei uns beim Grillen nicht fehlen. Sie sind der perfekte Begleiter zum Grillgut, aber auch zum Naschen zwischendurch oder nach dem Grillen beim zusammensitzen. Was das Brot angeht, habe ich heute einen echten Geheimtipp für dich. Ein Magisches Baguette. Für dieses Rezept brauchst du deine Küchenmaschine nicht anwerfen, als Equipment genügt eine Schüssel und einen […]