Drip Cake mit Erdbeeren und Minze

Drip Cake mit Erdbeeren und Minze

Von leckeren Erdbeeren kann ich echt nicht genug bekommen. Hier bei uns bin ich aber nicht alleine mit der Erdbeersucht, deshalb muss ich die roten Früchtchen auch Kiloweise nach Hause schleppen. Der Großteil der Früchte wird bei uns einfach pur aufgegessen. Erdbeerkuchen stehen aber auch sehr hoch im Kurs. Wenn sich, wie bei meinem Rezept heute, […]

Continue Reading

Fruchtige Zitronentörtchen zum Sommeranfang

Zitronencupcake

Meteorologisch gesehen beginnt der Sommer ja schon 1. Juni. Astronomisch dagegen  startet die Jahreszeit erst am 21. Juni. Für mich ist Sommer, wenn Sommeranfang im Kalender steht, oder wenn ich wieder Lust auf fruchtige Zitronentörtchen habe.  Zitronen und Limetten  gehören für mich unbedingt zum Sommer dazu. Frisch und fruchtig, einfach herrlich. Ich quetsche mir den Saft ins […]

Continue Reading

Mein Garten und eine Mirabellen Galette

Mein Augustgarten und eine Mirabellen Galette

Heute lade ich dich zu einem kleinen Spaziergang durch meinen Garten ein. Durch die Hitze der letzten Wochen sieht es dort schon  schwer nach Spätsommer, Frühherbst,  Altweibersommer oder wie auch immer man die Zeit zwischen Sommer und Herbst nennen mag. Die Steppenlandschaft, die einmal unser Rasen war erspare ich dir und zeige dir stattdessen was alles […]

Continue Reading

Kokoswasser Popsicle – eine gesunde Erfrischung

Kokoswasser Popsicle - eine gesunde Erfrischung

Bei Kokswasser denke ich immer an Sonne, Strand und Meer. Ich trinke ganz gerne Kokoswasser, für mich muss es aber eiskalt sein. Warm schmeckt es mir überhaupt nicht. Da bei den Temperaturen die zur Zeit vorherrschen, jedes Getränk das nur kurze zeit den Kühlschrank verlässt, läbberig warm schmeckt, dachte ich, ich  friere das Kokoswasser mal ein […]

Continue Reading

Blaubeer Panna Cotta Tarte

Blaubeer Panna Cotta Tarte

Ich liebe Blaubeeren. Leider wachsen keine bei uns im Garten. Vor ein paar Jahren habe ich versucht, selbst Blaubeeren anzubauen. Das ist aber bei einem Versuch geblieben – irgendwie wurde daraus nichts. Zum Glück gibt es auf dem Wochenmarkt jede Menge von den blauen Kullerbeeren, die ich zu Marmelade, Kuchen und Cupcakes verarbeite. Natürlich darf eine […]

Continue Reading

Fruchtige Beeren Galette

Beeren Galette House no 37

Obwohl es eigentlich draußen schon  heiß genug hergeht, wird innen der Ofen angeheizt. Mit Ofen meine ich selbstverständlich den Backofen. An heißen Tagen schmecken fruchtige Sommerkuchen einfach himmlisch. Der Sommer ist trotz Hitze eine herrliche Jahreszeit zum Backen. Nie sonnt, kannst du bei den Beeren und Früchten so richtig  aus dem Vollen schöpfen. Fruchtig, beerig, frisch, […]

Continue Reading