• Mein Augustgarten und eine Mirabellen Galette

    Mein Garten und eine Mirabellen Galette

    Heute lade ich dich zu einem kleinen Spaziergang durch meinen Garten ein. Durch die Hitze der letzten Wochen sieht es dort schon  schwer nach Spätsommer, Frühherbst,  Altweibersommer oder wie auch immer man die Zeit zwischen Sommer und Herbst nennen mag. Die Steppenlandschaft, die einmal unser Rasen war erspare ich dir und zeige dir stattdessen was […]

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    September 3, 2018 By houseno37
  • Kokoswasser Popsicle - eine gesunde Erfrischung

    Kokoswasser Popsicle – eine gesunde Erfrischung

    Bei Kokswasser denke ich immer an Sonne, Strand und Meer. Ich trinke ganz gerne Kokoswasser, für mich muss es aber eiskalt sein. Warm schmeckt es mir überhaupt nicht. Da bei den Temperaturen die zur Zeit vorherrschen, jedes Getränk das nur kurze zeit den Kühlschrank verlässt, läbberig warm schmeckt, dachte ich, ich  friere das Kokoswasser mal […]

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    August 22, 2018 By houseno37
  • Blaubeer Panna Cotta Tarte

    Blaubeer Panna Cotta Tarte

    Ich liebe Blaubeeren. Leider wachsen keine bei uns im Garten. Vor ein paar Jahren habe ich versucht, selbst Blaubeeren anzubauen. Das ist aber bei einem Versuch geblieben – irgendwie wurde daraus nichts. Zum Glück gibt es auf dem Wochenmarkt jede Menge von den blauen Kullerbeeren, die ich zu Marmelade, Kuchen und Cupcakes verarbeite. Natürlich darf […]

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    August 14, 2018 By houseno37
  • Beeren Galette House no 37

    Fruchtige Beeren Galette

    Obwohl es eigentlich draußen schon  heiß genug hergeht, wird innen der Ofen angeheizt. Mit Ofen meine ich selbstverständlich den Backofen. An heißen Tagen schmecken fruchtige Sommerkuchen einfach himmlisch. Der Sommer ist trotz Hitze eine herrliche Jahreszeit zum Backen. Nie sonnt, kannst du bei den Beeren und Früchten so richtig  aus dem Vollen schöpfen. Fruchtig, beerig, […]

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    August 10, 2018 By houseno37
  • Sommer in der Waffel – Oreo- und Cheesecake Eiscreme

    An was denkt man bei über 30°C im Schatten – natürlich an Eis. Ein Sommer ohne Eiscreme ist für mich undenkbar. Ein cremiges Eis schmeckt bei diesen Temperaturen einfach unglaublich gut.  Am liebsten selbstgemacht und ohne Ei. Gerade bei so hohen Temperaturen verwende ich keine rohen Eier für unsere Desserts und Eiscreme. Aber auch ohne […]

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    August 2, 2018 By houseno37
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