Heute ist der perfekte Tag um es sich mit einem heißen Tee und einem Teller
Plätzchen auf dem Sofa bequem zu machen. Ein Buch zu lesen oder einen
Film zu schauen um danach bei einem Spaziergang Winterstimmung zu genießen.

Die Adventzeit sollte die Zeit der Einkehr und Ruhe sein. Aber ausgerechnet die Wochen vor Weihnachten sind hektisch und voller Termine.

Vielleicht gelingt es euch, in der letzen Adventwoche den Advent wirklich zu einer „Stillen Zeit“ werden zu lassen.

Plätzchenduft gehört für mich genau wie die Stille, zur Adventszeit. Dehalb habe ich für euch hier noch eines meiner Lieblingsrezepte aufgeschrieben.

Mandelstangen

Zutaten:
400 g Marzipanrohmasse
2 Eiweiß
150 g Puderzucker
50 g gemahlene Mandeln
15 g Speisestärke
15g Kakaopulver
200 g Mandelblättchen
200 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Mit zwei Teelöffeln ca. walnussgroße Nocken abstechen und mit
feuchten Händen Stangen formen, mit einer Länge von ca. 5 cm un dauf das
Backblech legen.
Die Stangen etwas flach drücken und Mandelblättchen darauf verteilen.
Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen, auskühlen lassen.
Die Kuvertüre grob hcken und über dem Wasserbad schmelzen lassen.
Die Mandelstangen mit Schokolade besprenkeln und zum Trocknen auf Backpapier legen.
♥
Hier *klick* könnt ihr euch das Rezept ausdrucken.

 

 

 

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