Heute hab ich blau gemacht …

… nicht wirklich, aber ich dachte blau passt heute perfekt zu einem gemütlichen und entspannten    Osterkaffee.
Deshalb habe ich mein blaues Frühlingsgeschirr wieder aus dem Schrank geholt. Das Service hat schon viele Jahre auf dem Buckel aber ich mag es unglaublich gerne. Bei mir findet man  das Jahr über nur ganz wenig blaue Deko, aber das Geschirr finde ich, passt wunderbar zu Ostern und zum Frühling.
Da wir die Osterfeiertage nicht zuhause sind, haben wir heute den Oster-Kaffeeklatsch kurzerhand vorgezogen 🙂 Zum Osterkaffee hatten wir einen sehr leckeren New York Cheeskake. Das Rezept habe ich hier gefunden. Niner hat auf ihrem Blog eine super Schritt für Schritt Backanleitung gepostet.
Unser Osterkaffeetisch war ganz schlicht, nur mit ein paar Zweigen, einem Holzhäschen und kleinen hellblauen Stoffhäschen dekoriert – mehr braucht es wirklich nicht.
Ostern feiern
Ostern feiern, wenn die Luft nach Frühling schmeckt,
Und all das Bunte sich zum Himmel streckt.
Ostern feiern, heisst fröhlich und traurig sein,
Und das Herz endlich vom Stein befrein.
– © Monika Minder –
Natürlich durften auf der Ostertafel die Mürbteighäschen nicht fehlen. Dieses Jahr habe ich auch noch Spiegeleikekse gebacken. Das Rezept verrate ich Euch, es ist aus einer alten Living at home.

Spiegeleikekse

Zutaten:
  • 300 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 200 g kalte Butter in Stückchen
  • 1 Ei
  • 1 Bio-Orange
  • 150 g Aprikosenmarmelade 
Zubereitung:
  • Mehl,  Puderzucker, Salz und  Vanillezucker in einer Rührschüssel vermengen. Mit 200 g kalter
    Butter , Ei  und abgeriebener Schale von 1 Bio-Orange zu einemTeig verkneten.
  • In Folie gewickelt 1 Stunde kühl stellen, dann er dünn ausrollen und Ostereier  ausstechen.
  • Bei der Hälfte der Eier einen kleinen Kreis ausstechen. Kekse auf ein Backblech legen und bei 160°C  ca.15 Minuten goldbraun backen.
  • Abkühlen lassen.
  • Aprikosenmarmelade leicht erwärmen. Die Plätzchen ohne Loch  damit bestreichen, die mit dem Loch  auf die bestrichenen Plätzchen setzen.
  • Mit dem restlichen Aufstrich den „Dotter“ ausfüllen.
  • Mit Puderzucker bestäuben.

Die Kekse schmecken herrlich fruchtig, das macht der Orangenabrieb im Teig. Demnächst werde ich kleine Blumen ausstechen, die schmecken  bestimmt das ganze Jahr zu Kaffee oder Tee.

 

Ich wünsche Euch ein wundervolles und friedliches Osterfest.

Liebe Grüße  ♥ Silke

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15 comments

  1. Was für ein gemütlicher Kaffeeklatsch 😉 Das Geschirr solltest du öfters verwenden, ich könnte es mir auch sehr gut zu einer bunten blumigen Tischdecke vorstellen – also auch ruhig im Sommer mal aus dem Schrank holen!!! Dein Kuchen und die Plätzchen sehen auch unglaublich "guad" aus – ich hätt mich gern dazu gesetzt!!!!
    LG Doris

  2. Deine Deko ist mal wieder ein Traum. Du gestaltest alles so liebevoll. Und Appetit bekomme ich nun auch noch ;-).
    Einen schönen Ostermontag wünsche ich Dir.
    LG
    Ari – ARI SUNSHINE

  3. Liebe Silke,
    oft sind es doch die altbewährten Dinge die wir lieben und das hellblaue Geschirr ist wirklich wunderschön. Gerade wo das Wetter nicht so mitspielt, ist es gut sich mit hellen und freundlichen Farben zu umgeben. Das Keks – Rezept habe ich mir natürlich gleich mal abgespeichert, dass wird bestimmt ausprobiert. Der kleine graue Hase schaut so niedlich aus, hast du den selbst gemacht?
    Ich wünsche dir noch einen schönen zweiten Ostertag!
    Liebe Grüße Andrea

  4. Liebe Silke,
    ich bin gerade auf deinen Blog gestoßen und mir gefällt's bei dir richtig gut!
    Ich steh eigentlich auch nicht so sehr auf blau, aber dein zartblauer Ostertisch ist ein Traum – wunderschön!
    Ich wünsch dir noch herrliche Restostern und schick dir liebe Grüße,
    Trixi, die ab jetzt bestimmt öfter vorbeikommt 🙂

  5. Huhu, wo hast Du diese niedlichen Hasen her? Die sind echt niedlich, selbst gemacht?
    Blaue Tischdeko mag ich auch sehr gern, egal in welchen Blautönen. Es wirkt immer so schön frisch und erinnert mich an Urlaub. Mach morgen nochmal blau, genieße die Zeit.
    Liebe Grüße
    Christin

  6. Meine liebe Silke,
    Dein Ostertisch ist eine einzige Inspiration!!! Frisch und frühlingshaft und wundervoll kreativ fotografiert! Ich bin total begeistert!!!
    Ich wünsche Dir und Deiner Familie ganz herzlich ein schönes und gesegnetes Osterfest.
    Herzliche Grüße von
    Regina

  7. Liebe Silke, dein Kaffeetisch sieht sehr einladend aus und mit so viel Liebe gedeckt. Einfach wunderschön. Auch wenn du unterwegs bist, wünsche ich dir zwei herrliche Ostertage. Ich begebe mich jetzt nach draußen, um noch ein wenig Sonnenschein zu erhaschen und einen kleinen Spaziergang zu machen. Frühlingshafte Grüße schickt dir Christine.

  8. Sieht sehr hübsch aus dein Ostertisch – frisch und frühlingshaft.
    "Frühling lässt sein blaues Band …"
    Gehört wohl irgendwue zusammen.
    Wünsch dir wundervolle Ostertage, Jana

  9. Eine wundervolle Ostertafel liebe Silke, da würde ich mich am liebsten dazusetzen! ♥ Das blaue Hasi ist ja süß!!
    Ganz liebe Grüße und schöne Ostern!
    Christel

  10. Liebe Silke,
    an deinem wunderschön gedeckten Tisch hätte ich auch gerne Platz genommen. Das war bestimmt eine gemütliche Runde. Den New York cheesecake schau ich mir jetzt erstmal genauer an… Yummi

    liebe Ostergrüße
    nicole

  11. Oh silke,
    das sieht richtig schick aus bei euch. Ich mag das dezente blau total und deine Deko – da passt einfach alles zusammen 🙂

    Genießt eure gemeinsame Zeit
    Liebe Grüße
    Elsa

  12. Liebe silke,
    du hast euren Tisch so wundrschön gedeckt….
    Richtig mit viel Liebe….
    Ich bin begeistert…..
    Dir und deine Lieben auch ein wundervolles Osterfest….
    Ganz liebe Grüße
    Jen

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