Rhabarber-Erdbeer-Galette und ein schneller Rhabarbersirup

Erdbeeren-Rhabarber-Galete und Rhabarbersirup

Wie du sicherlich schon mitbekommen hast, bin ich ein großer Fan von einfachen und leckeren Kuchen. Eine meiner liebsten Mürbteigkuchen ist eine Galette bzw. Crostata. Galettes sehen nicht nur rustikal und ansprechend aus, sie sind auch super schnell gebacken. Da die Rhabarbersaison gerade in vollem Gange ist, habe ich meine Galette mit Rhabarber und Erdbeeren belegt […]

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Feine Karottensuppe mit Pesto aus Karottengrün

Karottensuppe Frühling Ostern

No-Waste-Food, zu schade für die Tonne. Es ist echt erschreckend wieviele Lebensmittel in der Tonne landen. Damit meine ich aber keineswegs nur Lebensmittel, die wirklich schlecht und ungenießbar sind. Viele Lebensmittel werden einfach, obwohl sie noch gut sind, weggeworfen.  Der Hauptgrund ist vermutlich  das Mindesthaltbarkeitsdatum, das von vielen als das Wegwerfdatum verstanden wird. Ein weiterer Grund ist, […]

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Frühling pur – Rosa Radieschensuppe

Rosa Radieschensuppe

Auch wenn meine Radieschen im Garten noch nicht so weit sind, gibt es auf dem Markt schon die ersten Radieschen. Die meisten Radieschen werden sicherlich roh, als Salat, im Quark oder einfach auf einem Butterbrot verzehrt.  Als warme Mahlzeit, aber nicht weniger frisch schmecken sie als Radieschen-Suppe mit Kräutern. Als ich diese Suppe zum ersten Mal serviert […]

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Massagekerze selber machen, ein schönes DIY zum Muttertag – Kerzenlabel zum ausdrucken

Massagekerze selber machen, ein schönes DIY zum Muttertag

Nächsten Sonntag ist Muttertag. Falls du noch eine Geschenkidee für eine kleine selbstgemachte Aufmerksamkeit suchst, habe ich ein duftendes DIY für dich.   Selbstgemachte Geschenke finde ich, gerade am Muttertag viel schöner als gekaufte Geschenke. Am Muttertag geht es ja schließlich nicht darum etwas großes und teures zu schenken, es ist doch viel wichtiger dass man […]

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Gänseblümchensalz – gesundes aus Tausendschön

Gänseblümchensalz - gesundes aus Tausendschön

Endlich sind die Wiesen wieder mit den weiss-gelben Blümchen übersät. Sobald es warm ist schmücken Gänseblümchen (Bellis Perennis) Rasen und Wiesen. Die kleinen Blümchen sind unverwüstlich und wachsen überall. Mit Gänseblümchen lassen sich ganz leicht Blumenkränze winden, sie sehen aber auch in der Vase ganz allerliebst aus. Gänseblümchen sind nicht nur hübsch, sondern sie enthalten auch Bitterstoffe, […]

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