Leuchtend bunte Ostereier gehören zu Ostern einfach dazu. Da ich schon einige Jahre auf gekaufte Eierfarbe verzichte, färbe ich mit natürlichen Pflanzenfarben.
Die Natur hält eine große Farbpalette dazu bereit. Du kannst mit folgenden Pflanzen herrliche Farbtöne erzielen:
Mit Pflanzenfarben Ostereier färben
- Grün – Spinat, Brennnesselblätter, Petersilie
- rosa – Avocadoschale
- Gelb- Curcuma
- Rot- Rote Bete
- Blau- Rotkohl
- Violett- Heidelbeersaft
- Braun- Zwiebelschalen
Letztes Jahr wollte ich unsere Ostereier mit Spinat grün einfärben, leider hat das nicht so geklappt wie ich mir das vorgestellt habe. Deshalb habe ich kurzerhand mit Zwiebelschalen gefärbt. Das hat wunderbar geklappt, das Ergebnis kannst du dir hier anschauen.
Die grünen Ostereier haben mich aber nicht losgelassen, und so habe ich es dieses Jahr noch einmal versucht. Und ja, dieses mal hat es geklappt. Das Geheimnis liegt in einem Teelöffelchen Pottasche. Ich zeige dir, wie es geht.
Grüne Ostereier natürlich färben
Du benötigst:
- weiße Eier
- 100g frischen Blattspinat
- 100 g frische Brennessel
- 1 Bund Petersilie
- 1 Tel Pottasche
- 2 EL Essig
So wird es gemacht:
- Die Eier vorsichtig mit etwas Essig abreiben.
- Die Pflanzen etwas kleinhacken und mit dem Essig und der Pottasche in einen Topf geben.
- Die Eier zu den Pflanzen in den Topf legen.
- Vorsichtig heißes Wasser aufgießen – die Eier sollen gerade so bedeckt sein.
- Kurz aufkochen lassen und dann etwa 15 Minuten weiterköcheln lassen.
- Eier aus dem Sud nehmen und auf einem Geschirrtuch trocknen und abkühlen lassen.
Durch das Abreiben mit Essig nehmen die Eierschalen die Farbe besser auf. Die Pottasche intensiviert die Farbe.
Ich bin ganz begeistert vom Farbergebnis und werde sicherlich noch andere Pflanzenfarben ausprobieren. Ostern soll ja schließlich bunt sein.
Liebe Grüße ♥ Silke
