Endlich wieder Bärlauchzeit und ein leckeres Rezept

Bärlauch Superfood Bärlauchtartelettes Houseno37.de

Bärlauch gehört für mich genauso zum Frühling, wie Narzissen, Tulpen und die ersten Gänseblümchen. Sobald es im Wald nach Bärlauch duftet, weiß ich, der Frühling ist da. Den ersten Bärlauch habe ich schon vor einer Woche am Waldrand gepflückt. Endlich ist es jetzt auch bei uns im Garten soweit und ich bin im Bärlauchfieber. Ich schneide […]

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Grüne Ostereier natürlich färben -Spinat und Brennnesseln machen es möglich.

Leuchtend bunte Ostereier gehören zu Ostern einfach dazu. Da ich schon einige Jahre auf gekaufte Eierfarbe verzichte, färbe ich  mit natürlichen Pflanzenfarben. Die Natur hält eine große Farbpalette dazu bereit.  Du kannst mit folgenden Pflanzen herrliche Farbtöne erzielen: Mit Pflanzenfarben Ostereier färben Grün – Spinat, Brennnesselblätter, Petersilie rosa – Avocadoschale Gelb- Curcuma Rot- Rote Bete Blau- […]

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Halbzeit – ein schneller Pausensnack

Halbzeit - ein schneller Pausensnack Halbzeitsnack Ziegenkäsecreme mit Ofengemüse

Eigentlich bin ich kein großer Fußballfan. Aber jetzt zur WM ist Fussball doch auch ein wenig  Thema für mich. Wenn meine Familie Fussball schaut, schaue ich die Spiele bei denen „unsere Elf“ beteiligt ist und fiebre auch mit. Da Fussball gucken nervenaufreibend ist und auch hungrig macht, habe ich für die Halbzeitpause immer einen leckeren Snack […]

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Homemade Pasta – Tortellini

Für mich sind selbstgemachte Nudeln ein wahrer Genuss. Den Unterschied zur abgepackten Supermarktware schmeckt man ganz eindeutig. Dabei ist der Aufwand für die Zubereitung von selbstgemachten Nudeln gar nicht so groß. Wenn eine Nudelmaschine für euch das Teig auswalzt, dann ist das Nudel machen wirklich ein Kinderspiel. Macht euch eure eigene Nudel! Ihr könnt mir glauben, […]

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Sommer frische Beeren Kreationen

Die Zeit ist reif ! Reif um aus den Früchten der Saison Marmelade einzukochen. Wer einmal selbstgemachte Marmelade probiert hat, möchte sicherlich nie wieder wieder Supermarktmarmelade auf sein Frühstücksbrötchen. Da wir uns dieses Jahr über die Himbeerernte nicht beklagen konnten habe ich nicht nur „ganz normale“ Himbeermarmelade eingekocht sondern auch noch Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade ausprobiert. […]

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Pfirsich- Thymian Sirup

Gerade jetzt wo die Obst- und Beerenauswahl kaum größer ist, liebe ich es einzukochen. Egal ob bei Marmelade oder Sirup – ich versuche immer den Sommer ein wenig im Glas oder der Flasche einzufangen. Beim Einkochen denke ich, wie schön es wohl ist im Winter, bei grausigem Schmuddelwetter ein Fläschen sonnenverwöhnten Sirup zu öffnen. Na ja, […]

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Holunder blüten Tee

Es ist wieder Holunderblütenzeit. Der Holunder blüht in weißen oder roséfarbenen Dolden und schickt seinen herrlichen Duft in die Sommerluft. Wer Blüten für Holunderblütensirup oder Tee sammeln möchte, muss sich etwas sputen. Jetzt ist gerade die richtige Zeit, um die Blüten zu sammeln. Ihr solltet am besten mittags losziehen, denn da entfalten die Blüten ihr volles […]

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