• Zucchini Sticks

    Momentan mag ich schnelle, leichte und gemüselastige Gerichte zum Mittag – oder Abendessen sehr gerne. Beim stöbern durch meine Gemüserezepte bin ich auf knusprige und saftige Zucchini-Sticks gestoßen – die gab es schon lange nicht mehr. Die Sticks werden im Backofen gebacken und schmecken einfach so was von lecker. Das Rezept kann ich euch nur […]

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    September 4, 2017 By houseno37
  • Cannelés

    Heute verlassen wir Deutschland kurz und begeben und auf einen kleinen Ausflug nach Frankreich. Genauer gesagt nach  Bordeaux. Von dort stammen nämlich die Cannelés, eine kleine französische Gebäckspezialität mit langer Tradition. Cannelés wurden laut einer Legende im 17. Jahrhundert von Nonnen aus einem Kloster in Bordeaux erfunden. Bei den  Cannelés handelt es um  winzig kleine […]

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    August 24, 2017 By houseno37
  • Lust auf Portugal?

    Einen Reise kann ich Euch hier leider nicht bieten. Vielleicht schaffe ich es aber euch, zumindest geschmacklich mit auf einen Kurztrip nach Portugal zu nehmen. Wer schon mal in Portugal war, kennt die Pastéis de Nata ganz bestimmt. Knusprige Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding-Creme. Klein, süß und sehr lecker. In Portugal sind sie wirklich an jeder […]

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    August 18, 2017 By houseno37
  • Sommer frische Beeren Kreationen

    Die Zeit ist reif ! Reif um aus den Früchten der Saison Marmelade einzukochen. Wer einmal selbstgemachte Marmelade probiert hat, möchte sicherlich nie wieder wieder Supermarktmarmelade auf sein Frühstücksbrötchen. Da wir uns dieses Jahr über die Himbeerernte nicht beklagen konnten habe ich nicht nur „ganz normale“ Himbeermarmelade eingekocht sondern auch noch Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade […]

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    August 15, 2017 By houseno37
  • Gin & Tonic eiskalte Freunde

         Gerade jetzt wenn die Temperaturen fast die 30°- Marke knacken schmecken fruchtig und spritzig Cocktails mit Gin einfach köstlich. Bei Cocktails mit Gin mag ich vor allem die Kombination mit Früchten und Kräutern.     Dass so ein Cocktail nicht immer aus dem Glas getrunken werden muss, und wie er noch kälter und […]

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    August 7, 2017 By houseno37