• Das Geheimnis knuspriger Bratkartoffeln

    Eigentlich wollte ich heute etwas frühlingshaftes posten, bei dem Schneewetter habe ich dann aber doch kurzfristig umdisponiert. Passend zum Wetter wird es hier heute noch einmal so richtig deftig. Es gibt Bratkartoffeln. Knusprig und goldgelb sollen sie aus der Pfanne kommen – leider sah die Realität bei mir bis vor kurzem noch ganz anders aus. […]

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    März 18, 2018 By houseno37
  • Sonne in Glas: Blutorangen-Mango-Smoothie

    Langsam aber sicher verabschiedet sich der Winter. Auch wenn es am Wochenende noch knackig kalt war, dürfen wir diese Woche doch auf etwas mildere Temperaturen hoffen. Gerade jetzt in der Übergangszeit wo die Tage wieder länger und Stück für Stück auch wärmer werden erwischt uns doch ganz schnell ein fieser Schnupfen oder Husten. Deswegen habe […]

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    März 4, 2018 By houseno37
  • Der leckerste Gewürzkuchen der Welt

    Hier duftet es gerade herrlich nach Schokolade, Kardamom, Nelken und Zimt – auf dem Tisch steht ein saftiger Gewürzkuchen.   Gerade jetzt im Winter mache ich es mir gerne am Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee gemütlich. Dazu passt ein leckeres Stück Gewürzkuchen ganz ausgezeichnet.     Vielleicht denkt ihr bei Gewürzkuchen eher an […]

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    Februar 20, 2018 By houseno37
  • Schwedische Semlor

    Kennst du Semlor? Semlor sind sehr  leckere Hefebrötchen, die mit einer Marzipanmasse und Sahne gefüllt werden. Sie werden in Schweden traditionell am Faschingsdienstag gegessen. Das ist der letzte Tag vor der 40-tägigen  Fastenzeit vor Ostern.  Da der Faschingsdienstag in Schweden auch als „fetter Dienstag“ bekannt ist, werden die Semlor auch Fastlagsbulle oder Fettisdagsbulle genannt. Ich […]

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    Februar 12, 2018 By houseno37
  • Himbeer- Granatapfel- Törtchen

      Ich liebe die Granatapfelzeit. Der Granatapfel (Punica granatum) galt in der Antike als Symbol für Fruchtbarkeit, ewige Jugend, Schönheit und Liebe.Das ist aber nicht der einzigste Grund warum ich ihn so gerne mag.   Im Granatapfel stecken viele wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Spurenelemente wie Eisen und B-Vitamine. Seine antioxidative Wirkung ist um ein […]

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    Februar 5, 2018 By houseno37