Food, DIY & Lifestyle Blog
Endlich gibt es wieder frischen Spargel und die frühlingsfrische Wildkräutersaison ist auch schon im vollen Gange. Da bietet es sich geradezu an Spargel und Kräuter zu kombinieren und somit etwas wilde Wiese in die Teller zu holen. Heute habe ich ein Rezept für eine leckere Spargel-Kartoffelsuppe, die durch die wilden Frühlingskräuter so richtig Pfiff bekommt für […]
Auch jetzt, wo Ostern vorüber ist, kann ich von Karottenkuchen nicht genug bekommen. Am liebsten würde ich schon zum Frühstück ein riesiges Stück verdrücken. Da mir ein ganzer Kuchen dann doch etwas zu viel ist, gibt es immer, wann mir danach ist, ein Karottenkuchen-Porridge. Ein Porridge zum Frühstück ist ideal, es sättigt lange und man hat […]
Auf den letzten Drücker, aber gerade noch rechtzeitig, hat es dieses himmlisch leckere Osterdessert hierher geschafft. Ich bin ein großer Fan von fruchtigen Desserts und von Panna-Cotta sowieso. Wenn Frucht und Sahne kombiniert werden, dann muss wohl ein extrem leckeres Dessert dabei heraus kommen. Sauerrahm-Panna-Cotta Zutaten für 4 Gläser: 200 ml Sahne 200 g Sauerrahm 3 […]
Was wäre ein Osterfrühstück ohne herrlich fluffige Hefehäschen? Frisch duftend und warm, direkt auf den Frühstückstisch. Herrlich. Damit du an Ostern nicht Stunden vor dem Frühstück aufstehen musst, habe ich ein Rezept für dich bei dem du den Teig ganz entspannt am Vorabend zubereiten kannst. Die Häschen können dann langsam über Nacht gehen und stehen dann […]
Zu Ostern darf ein Törtchen nicht fehlen. Da wir nur im ganz kleinen Kreis Oster feiern, gibt es dieses Jahr nur ein Mini-Törtchen. Unsere Ostertorte besteht aus einer einfachen Käse-Sahne und fruchtigen Himbeeren. Die Torte ist ganz leicht gemacht und macht mit der Schokohasendeko ganz schön was her. Käse-Sahne-Torte Zutaten: Für den Biskuit: 2 Eier 120 […]
Im Winter gibt es fast nichts schöneres als sich mit einer Tasse Tee oder Kaffee gemütlich auf das Sofa zu kuscheln? Wenn du dabei noch ein Stück Naked Cake mit Haselnusssahne vor dir auf dem Teller hast, ist das fast schon ein perfekter Moment! Zimt, Vanille und Nüsse im Teig verströmen schon beim Backen einen himmlischen […]
Es gibt Plätzchen, die dürfen für mich in der Adventszeit auf keinen Fall fehlen: Klosterkipferl aus leckerem Schoko- Mürbeteig. Klosterkipferl sind sogar doppelt schokoladig. Denn nicht nur im Teig ist Schokolade verarbeitet, die Kipferl werden nach dem Backen auch noch in leckere Zartbitter Kuvertüre getaucht. Einfach himmlisch! Dieses Plätzchenrezept auszuprobieren, kann ich Euch nur wärmstens empfehlen. […]
Anisplätzchen bzw. Anistuffs gehören, wie auch der Tannenbaum, für mich zum Weihnachtsfest einfach dazu. Wenn beim Backen der Anisduft durchs Haus weht, dann werden Kindheitserinnerungen wach. Für Anistuffs benötigst du nur vier Zutaten und sie kommen ganz ohne Fett aus. Das bisschen Fett, das für das Backblech benötigt wird, ist nicht der Rede wert. Anistuffs Zutaten: […]