Kokos Panna Cotta (Vegan)

Die letzten Tage war es recht ruhig hier bei mir auf dem Blog – ich kämpfe gerade mit aller Macht gegen eine Grippe. Nach der Arbeit war ich so platt, dass ich mich weder zum Kochen noch zum Fotografieren aufraffen konnte. Umso schöner war es da, dass ich mit einer leckeren Kokos Panna Cotta überrascht wurde. […]

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Sonntags waffeln

Waffeln gehen immer, zumindest bei uns. Normalerweise ist der Teig auch ruckzuck zusammengerührt und schnell im Waffeleisen ausgebacken. Vor Kurzem habe ich Waffeln mit Hefe im Teig ausprobiert. Hier ist der Teig auch ruckzuck zusammengerührt aber durch die Ruhezeit des Teiges brauchen die Hefewaffeln  doch ein wenig Zeit. Die Waffeln schmeckten uns allen sehr gut und […]

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Cannelés

Heute verlassen wir Deutschland kurz und begeben und auf einen kleinen Ausflug nach Frankreich. Genauer gesagt nach  Bordeaux. Von dort stammen nämlich die Cannelés, eine kleine französische Gebäckspezialität mit langer Tradition. Cannelés wurden laut einer Legende im 17. Jahrhundert von Nonnen aus einem Kloster in Bordeaux erfunden. Bei den  Cannelés handelt es um  winzig kleine Kuchen, […]

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Lust auf Portugal?

Einen Reise kann ich Euch hier leider nicht bieten. Vielleicht schaffe ich es aber euch, zumindest geschmacklich mit auf einen Kurztrip nach Portugal zu nehmen. Wer schon mal in Portugal war, kennt die Pastéis de Nata ganz bestimmt. Knusprige Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding-Creme. Klein, süß und sehr lecker. In Portugal sind sie wirklich an jeder Ecke […]

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Espresso trifft Vanilleeis

Es ist heiß, richtig heiß 🙂 und das bedeutet ganz einfach es ist wieder Zeit für einen erfrischenden italienischen Genuss.   Ich mache mir zur Zeit gerne einen Affogato al Caffè. Übersetzt heißt das soviel wie „in Kaffee ertrunken“.     Ein Affogato al Caffè ist ein beliebtes italienisches Dessert, das aus Espresso und Vanilleeis besteht, […]

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Stippmilch Aprikosen Popsicles

Habt ihr schon einmal was von Stippmilch gehört?  Ich kannte die Stippmilch bis vor kurzem nicht und habe als ich das erste mal davon gehört habe gedacht, das wäre einfach Milch in die etwas eingetunkt wird. Als mir bei einer Freundin zum Dessert eine Stippmich serviert wurde, war ich angenehm überrascht 😉 Stippmilch ist ursprünglich ein […]

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Dessertliebe ♥ Eton Mess

Eton ist eine feine englische Jungenschule. Sie ist bekannt für ihre prominenten Absolventen auch die Prinzen William und Harry zählten zur Schülerschaft. Berühmt ist sie außerdem für ein Dessert namens Eton Mess, für das jetzt genau die richtige Zeit ist. Warum das Dessert aus Baiser, Schlagsahne und Beeren „mess“, also Unordnung, heißt, ist nicht ganz klar. […]

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Kokos- Mango- Creme

Die Sonne lacht, die Blumen blühen, die Vögel zwitschern, die Käferkinder krabbeln umher,die Libellen schwirren um unsere Köpfe:)   Wie wäre es da mit einer süßen Leckerei in kleinen Gläsern abgefüllt, sehr praktisch für den Garten.   Ich habe Euch heute ein fruchtig-frisches Dessert mit Mango und Kokos mitgebracht. Es lässt sich gut vorbereiten. Einach die […]

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