Food, DIY & Lifestyle Blog
Im Winter gibt es fast nichts schöneres als sich mit einer Tasse Tee oder Kaffee gemütlich auf das Sofa zu kuscheln? Wenn du dabei noch ein Stück Naked Cake mit Haselnusssahne vor dir auf dem Teller hast, ist das fast schon ein perfekter Moment! Zimt, Vanille und Nüsse im Teig verströmen schon beim Backen einen himmlischen […]
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Heute sogar alle 4 und in ein paar Tagen ist schon Weihnachten. Habt ihr eure Plätzchen schon alle aufgefuttert, oder habt ihr noch genügend in den Plätzchendosen? Bei uns ist die Plätzchenmenge schon recht deutlich geschrumpft, und ich hoffe, dass sie noch über die Feiertage reichen werden. Falls sie doch ausgehen […]
Es gibt Plätzchen, die dürfen für mich in der Adventszeit auf keinen Fall fehlen: Klosterkipferl aus leckerem Schoko- Mürbeteig. Klosterkipferl sind sogar doppelt schokoladig. Denn nicht nur im Teig ist Schokolade verarbeitet, die Kipferl werden nach dem Backen auch noch in leckere Zartbitter Kuvertüre getaucht. Einfach himmlisch! Dieses Plätzchenrezept auszuprobieren, kann ich Euch nur wärmstens empfehlen. […]
Die Weihnachtzeit rückt mit großen Schritten näher und mit ihr wird auch die Lust auf wärmende Gewürze wie Zimt, Nelken, Ingwer, Vanille und Anis immer größer. Gerichte und Tees mit diesen Gewürzen tragen dazu bei, dass der Körper Wärme entwickelt. Wärmende Gewürze werden schon seit ewigen Zeiten zur Weihnachtszeit in Gebäck oder Getränken verwendet. Jetzt bietet […]
Anisplätzchen bzw. Anistuffs gehören, wie auch der Tannenbaum, für mich zum Weihnachtsfest einfach dazu. Wenn beim Backen der Anisduft durchs Haus weht, dann werden Kindheitserinnerungen wach. Für Anistuffs benötigst du nur vier Zutaten und sie kommen ganz ohne Fett aus. Das bisschen Fett, das für das Backblech benötigt wird, ist nicht der Rede wert. Anistuffs Zutaten: […]
Nicht mehr lange, in gerade mal vier Wochen – ist schon wieder Weihnachten! Mir geht das irgendwie zu schnell. Ich bin was das Weihnachtsfest betrifft nich etwas planlos. Wie sieht es denn bei dir aus aus, hast du schon Ideen für das Weihnachtsessen, für Geschenke und kleine Mitbringsel? Ich finde, gerade als Mitbringsel eignen sich Geschenke […]
Heute habe ich ein Rezept für süße Tannenzapfen für euch – genauer gesagt, Schoko-Tannenzapfen mit Marzipan. Diese Schoko-Tannenzapfen sehen täuschend echt aus und sind eine wunderschöne, winter- und weihnachtliche Tischdeko. Die Schokozapfen machen sich natürlich auch auf Desserts und Weihnachtstorten toll. Einzeln in Klarsichttütchen verpackt sind sie auch ein tolles Mitbringsel. Schoko-Tannenzapfen mit Marzipan Zutaten (für […]
Flachswickel sind eine echt schwäbische Spezialität. Für die klassischen Flachswickel wird Hefeteig zu dünnen Rollen geformt, die Rollen dann mittig zusammengelegt, und die Teig-Enden umeinander gewickelt. Das sieht dann so aus wie die Flachswickel, mit denen früher am Spinnrad Fäden gesponnen wurden. Heute habe ich kurzerhand den schwäbischen Flachswickel mit dem schwedischen Hefeknoten gekreuzt. Dabei ist […]