Food, DIY & Lifestyle Blog
Oh, wie die Zeit vergeht. Ein kurzer Augenblick und der Sommer ist schon wieder vorbei. Die Tage werden kürzer, dunkler und kälter. Zeit, es sich Zu hause richtig schön gemütlich zu machen. Mit sinkenden Temperaturen steigt bei uns der Appetit auf deftige Gerichte. Deshalb wurde diese Woche unser großer Suppentopf wieder hervorgeholt. Was gibt es […]
Wir essen sehr gerne und viel Brot. Zum Frühstück, zur Pause in der Schule und zum Abendessen. Da ich am Abend nicht warm kochen muss, vespern wir eigentlich immer. Momentan backe ich „unser täglich Brot“ gerne selbst. Es macht eigentlich nicht viel Arbeit, aber es ist Zeitaufwändig. Hefebrote müssen oft 2 Stunden gehen. Deshalb habe ich […]
Es ist kühl, es regnet Bindfäden – jetzt darf ich getrost die ultimativen Brownies backen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Diese Schokoladenbrownies sind richtig schön schokoladig und seeehr“knetschig“. Das klingt jetzt vermutlich ein bisschen komisch, aber Brownies sollen ja bestenfalls noch etwas feucht sein und nicht ganz durchgebacken . Mit diesen Brownies katapultiert […]
Am letzten Schultag vor den Ferien schaute das Vorstandsteam unseres Elternbeirats bei meiner Kollegin und mir im Sekretariat vorbei. Die drei Damen kamen wie immer, nicht mit leeren Händen zu uns. Auch dieses mal waren sie mit selbstgemachten Leckereien bepackt. Um uns den Abschied vom Schulaltag und den Start in die Ferien zu „erleichtern“ haben sich […]
Da ich sehr gerne backe gibt es bei uns fast immer selbstgemachten Kuchen, Muffins, Kekse …. Unter der Woche gibt es vorzugsweise „trockenen“ Kuchen. Der steht dann in der Küche und jeder der möchte nimmt sich ein Stück. Sehr beliebt bei uns ist der Fantakuchen. Ich mache ihn sehr gerne in der Gugelhupf-Form. Der Kuchen ist nicht nicht wirklich trocken […]
Was passt besser zu einem sonnig heißen Nachmittag im Juli als ein lustig saures Zitronentörtchen, Zitronenlimonade,Zitroneistee, Infused water mit Zitrone … Ja, wenn dir das Leben Zitronen gibt, dann mach was leckeres daraus. Ich finde, Zitronen sind der Sommer pur. Deshalb verarbeite ich sie in der heißen Jahreszeit besonders gerne. Dieses mal sind leckere Zitronentörtchen daraus […]
In unserem Garten gibt es einen ganz alten Johannisbeer- Strauch. Er hängt über und über voll mit Beeren, leider sind es schwarze Johannisbeeren. Zum einfach so essen oder für einen Kuchen mögen wir die nicht so gerne. Die schwarzen Beeren verarbeite ich aber sehr gerne zu Sirup, Gelee und Saft. Weil uns die roten Beeren so […]
Im Sommer trinken wir sehr gerne Holunder-Schorle aus Holunderblüten – Sirup. Den Sirup mache ich, sobald der Holunder blüht selbst. Ich finde Sirup ganz praktisch – jeder kann sich sein Mischverhältnis selbst wählen. Ich mag es nicht ganz so süß, deshalb gebe ich nur einen kleinen Schluck Hollersirup in meinen Sprudel. Wir haben einen großen Hollerbusch […]