Food, DIY & Lifestyle Blog
Heute habe ich ein herbstliches Kuchenrezept und ein paar Gedanken über meinen Blog für Euch. Da ich diesen Post süß beginnen möchte, fange ich am besten mit der Bananen- Walnusstorte an. Die Bananentorte steckt voller gesunder Zutaten und sie kommt ganz ohne Industriezucker aus. Durch den hohen Walnussanteil wird sie schön saftig und ich finde dass […]
Bei uns gibt es selten Fleisch. Wenn es dann doch Fleisch gibt, meist am Wochenende, kaufe ich ausschließlich Biofleisch. Dass ist zwar etwas teurer, aber ich finde das ist seinen Preis schon wert. Unter der Woche halte ich immer nach fleischlosen Alternativen ausschau. So bin ich vor einiger Zeit auf diese Linsenfrikadellen gestoßen. Die Linsenfrikadellen […]
Momentan mag ich schnelle, leichte und gemüselastige Gerichte zum Mittag – oder Abendessen sehr gerne. Beim stöbern durch meine Gemüserezepte bin ich auf knusprige und saftige Zucchini-Sticks gestoßen – die gab es schon lange nicht mehr. Die Sticks werden im Backofen gebacken und schmecken einfach so was von lecker. Das Rezept kann ich euch nur allerwärmstens […]
Waffeln gehen immer, zumindest bei uns. Normalerweise ist der Teig auch ruckzuck zusammengerührt und schnell im Waffeleisen ausgebacken. Vor Kurzem habe ich Waffeln mit Hefe im Teig ausprobiert. Hier ist der Teig auch ruckzuck zusammengerührt aber durch die Ruhezeit des Teiges brauchen die Hefewaffeln doch ein wenig Zeit. Die Waffeln schmeckten uns allen sehr gut und […]
Heute verlassen wir Deutschland kurz und begeben und auf einen kleinen Ausflug nach Frankreich. Genauer gesagt nach Bordeaux. Von dort stammen nämlich die Cannelés, eine kleine französische Gebäckspezialität mit langer Tradition. Cannelés wurden laut einer Legende im 17. Jahrhundert von Nonnen aus einem Kloster in Bordeaux erfunden. Bei den Cannelés handelt es um winzig kleine Kuchen, […]
Einen Reise kann ich Euch hier leider nicht bieten. Vielleicht schaffe ich es aber euch, zumindest geschmacklich mit auf einen Kurztrip nach Portugal zu nehmen. Wer schon mal in Portugal war, kennt die Pastéis de Nata ganz bestimmt. Knusprige Blätterteigtörtchen gefüllt mit Vanillepudding-Creme. Klein, süß und sehr lecker. In Portugal sind sie wirklich an jeder Ecke […]
Die Zeit ist reif ! Reif um aus den Früchten der Saison Marmelade einzukochen. Wer einmal selbstgemachte Marmelade probiert hat, möchte sicherlich nie wieder wieder Supermarktmarmelade auf sein Frühstücksbrötchen. Da wir uns dieses Jahr über die Himbeerernte nicht beklagen konnten habe ich nicht nur „ganz normale“ Himbeermarmelade eingekocht sondern auch noch Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade ausprobiert. […]
Im Sommer wenn es knackig heiß oder auch nur recht schwül draußen ist, habe ich keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen. Auch wenn die Lust zum Kochen auf einer Skala von 0 bis10 etwa nur bei 3 liegt, liegt der Appetit auf ein leckeres Essen immerhin noch auf einer guten 8 🙂 Ein leckeres […]