Food, DIY & Lifestyle Blog
Das Jahr neigt sich mit schnellen Schritten dem Ende zu. Weihnachten 2017 steht schon vor der Türe. Die Geschenke für meine Lieben habe ich schon zusammen und sie warten hübsch verpackt auf den 24. Dezember. Auch ihr, meine lieben Blogleser und Leserinnen sollt ihr natürlich nicht leer ausgehen. Eigentlich hatte ich, wie in den beiden […]
Ihr seid in den letzten Tagen sicherlich einer ganzen Menge Kürbisrezepten begegnet. Das liegt wohl daran, dass der Kürbis momentan das Saisongemüse schlechthin ist, aber auch weil man ihn zu leckeren und wärmenden Suppen und Eintöpfen verarbeiten kann. So eine leckere, heiße Kürbissuppe ist genau das Richtige um uns nach einem Herbstspaziergang wieder richtig […]
Kinder kommt und ratet, was im Ofen bratet. Hört, wies knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt. Der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel. Wie ihr jetzt bestimmt alle schon vermutet habt, habe ich heute ein Bratapfel Rezept für euch. Aber nicht in der klassischen Variante, sondern Bratapfel mal anders – […]
Wenn die Tage dunkler werden und die Sonne sich nur noch selten durch die dicke graue Wolkendecke zeigt, dann wird es Zeit für ein Soulfoodgericht. Für das erhöhte Bedürfnis nach Seelenwärme, Wohlbefinden und Gaumenschmeichelei im Herbst gibt´s bei uns gerne mit Käse überbackene Ofengerichte. Mac’n‘Cheese, ein üppiges käsiges Soulfoodgericht! Wer sich jetzt vor den Kalorien fürchtet, […]
Hej, kennt ihr das Wort Lagom schon? – Lagom ist kein Modewort. Lagom kommt aus Schweden und bedeutet so viel wie „Nicht zu viel, nicht zu wenig, sondern genau richtig“ Lagom ist ein Lebenskonzept, das die perfekte Mitte zweier Gegensätze auslotet. Ob zwischen Überfluss und Bescheidenheit, zwischen Stress und Entspannung, zwischen Arbeit und Gemütlichkeit. Die […]
Heute habe ich ein ganz schnelles und unkompliziertes Rezept für euch. Ihr könnt es zu jeder Tageszeit zubereiten. Es schmeckt zum Frühstück, zum Mittagessen, aber auch zum Nachmittagskaffee. Ein fluffiges Omelett mit Beeren und Sahnejogurt – da werden Süßträume Wirklichkeit! Mandel-Schaumomelett mit Heidelbeeren Zutaten (2 Portionen) 2 Bio-Eier 250 ml Buttermilch 75 g Dinkelmehl […]
Flammkuchen muss nicht immer herzhaft sein. Gerade jetzt wo uns die milden Oktobertemperaturen noch ein paar Brombeerern schenken, habe ich ein fruchtiges Flammkuchenrezept für euch. Habt ihr erst einmal angefangen davon zu essen, könnt ihr sicherlich erst wieder aufhören zu essen wenn der letzte Krümel verputzt ist. Brombeer-Flammkuchen Zutaten (4 Portionen) 15g Hefe 375g Mehl 150 […]
Habt ihr mal wieder Lust auf ein Risotto? Risotto gab es hier schon lange nicht mehr, deshalb kam mir das Oktober-Thema „Rice Rice Baby“ bei Ina´s lets cook together gerade recht. Da ich noch einige Fenchelknollen im Kühlschrank hatte, habe ich mich für ein Fenchel-Lachs-Risotto entschieden. Der Fenchel liefern zusammen mit Lachs und Zitronensaft ein herrlich […]