Food, DIY & Lifestyle Blog
Bärlauch gehört für mich genauso zum Frühling, wie Narzissen, Tulpen und die ersten Gänseblümchen. Sobald es im Wald nach Bärlauch duftet, weiß ich, der Frühling ist da. Den ersten Bärlauch habe ich schon vor einer Woche am Waldrand gepflückt. Endlich ist es jetzt auch bei uns im Garten soweit und ich bin im Bärlauchfieber. Ich schneide […]
Kleine Mürbteigäschen dürfen bei uns auf der Ostertafel und im Nest nicht fehlen. Plätzchen sollte man keinesfalls nur zu Weihnachten backen. Mürbteighäschen schmecken lecker zum Osterkaffee und sind auch wunderbare kleine Geschenke. In hübschen Tütchen verpackt, eignen sie sich gut als kleine Mitbringsel oder als Giveaway für die Ostergäste. Meist backe ich ganz einfache Mürbteighäschen zu […]
Leuchtend bunte Ostereier gehören zu Ostern einfach dazu. Da ich schon einige Jahre auf gekaufte Eierfarbe verzichte, färbe ich mit natürlichen Pflanzenfarben. Die Natur hält eine große Farbpalette dazu bereit. Du kannst mit folgenden Pflanzen herrliche Farbtöne erzielen: Mit Pflanzenfarben Ostereier färben Grün – Spinat, Brennnesselblätter, Petersilie rosa – Avocadoschale Gelb- Curcuma Rot- Rote Bete Blau- […]
Auch an Ostern darf ein süßes Dessert nach nicht fehlen. Egal ob es als krönender Abschluss eines üppigen Ostermahls gereicht wird oder ob es auf einem Brunch-Buffet landet, ein Dessert gehört einfach dazu. Ich selbst könnte mich oft nur vom Dessert ernähren. Es muss aber leicht und frisch sein, und wenn es dann noch schnell zubereitet […]
Die letzten Tage habe ich jede freie Minute im Garten verbracht. Und nein, ich bin nicht gemütlich mit einem Buch in der Sonne gelegen. Stattdessen habe ich die Rosen und die Clematis zurückgeschnitten, Laub aus den Beeten entfernt, gehackt und die Kräuter aus meinem Küchengarten von ihrem Winterschutz entfernt. Ich freue mich jedes Jahr auf die ersten […]
Pommes, ich kenne eigentlich keinen, der sie nicht mag. Das die leckeren Fritten aus der Pommessbude nicht unbedingt zu den gesündesten Lebensmitteln gehören weiß sicherlich auch jeder. Bei selbstgemachten Pommes, die mit einem Natursalz gewürzt und einem gesunden Öl, vielleicht sogar im Backofen zubereitet werden, sieht die Sache schon anders aus. Für hausgemachte Ofenpommes eignen sich neben […]
Ich liebe Suppen, und das nicht nur im Winter. Wenn ich dir jetzt verrate, dass heute eine Blumenkohlsuppe auf dem Speiseplan steht bist du vielleicht nicht so begeistert. Bei Blumenkohl, scheiden sich wie auch bei anderen Kohlsorten die Geister. Die Einen mögen ihn, die Anderen finden ihn langweilig und öde. Wenn du vom Blumenkohl nicht wirklich überzeugt […]
Hast du schon einmal Schokoladenjoghurt selbst gemacht? Nein – dann wird es höchste Zeit 🙂 Joghurt selbst zu machen ist recht einfach, es dauert zwar ein wenig bis der Joghurt genussfertig ist, dein Part dabei hält sich aber in Grenzen. Das Gute am selbst gemachten Joghurt ist, dass du genau weißt was darin ist und die Gläser […]