Food, DIY & Lifestyle Blog
Ich liebe Suppen, und das nicht nur im Winter. Wenn ich dir jetzt verrate, dass heute eine Blumenkohlsuppe auf dem Speiseplan steht bist du vielleicht nicht so begeistert. Bei Blumenkohl, scheiden sich wie auch bei anderen Kohlsorten die Geister. Die Einen mögen ihn, die Anderen finden ihn langweilig und öde. Wenn du vom Blumenkohl nicht wirklich überzeugt […]
Hast du schon einmal Schokoladenjoghurt selbst gemacht? Nein – dann wird es höchste Zeit 🙂 Joghurt selbst zu machen ist recht einfach, es dauert zwar ein wenig bis der Joghurt genussfertig ist, dein Part dabei hält sich aber in Grenzen. Das Gute am selbst gemachten Joghurt ist, dass du genau weißt was darin ist und die Gläser […]
Schon bald wird die Rote-Bete-Saison vorbei sein. Genauer gesagt, die Saison der frischen Roten Bete. Im Glas oder vorgekocht und verpackt sind die Knollen das ganze Jahr über zu bekommen. So sehr ich mich auf das knackig, frische Frühlingsgemüse freue, so sehr weine ich der Roten Bete hinterher. Jetzt wird es höchste Zeit noch ein ganz schneller […]
Ich bin ja ein Fan von alten Rezepten die von Generation zu Generation weiter gegeben werden. Meist handelt es sich bei diesen Rezepten um deftige Hausmannskost. Es gibt aber auch ein paar süße Küchensätze, die mir noch aus Kindertagen bekannt sind und die ich, nach „Originalrezept“ heute für meine Familie koche. Die Quarkkeulchen meiner Oma gehören […]
Kuchentechnisch startet der Februar hier mit einem leckeren Apfel-Nougat Gugelhupf. Bei uns ist es noch winterlich genug um zum Nougat noch ein paar winterliche Gewürze mit in den Teig zu packen. Durch die Äpfel schmeckt so saftig und super lecker, ich denke er hat den Titel „Bester Gugelhupf der Welt“ verdient. Wenn du Nougat und saftige Kuchen […]
Der Januar ist fast schon wieder vorbei und mit ihm auch manche guten Vorsätze, die in der Silvesternacht beschlossen wurden. Na, mit welchen guten Vorsätzen bist du ins neue Jahr gestartet? Ich hoffe es macht hier niemand Diät, denn mein erster Kuchen im neuen Jahr ist nicht gerade magere Kost. Aber hey, gerade jetzt bei dem […]
Über Geschmack lässt sich bei Rosenkohl sicherlich streiten, die einen mögen ihn, die anderen finden ihn gar nicht lecker. Wusstest Du, dass die grünen Röschen echte Vitaminbomben sind, die uns gerade in der kalten Jahreszeit vor Erkältungen und grippalen Infekten schützen. Außerdem ist Rosenkohl ein sehr guter pflanzlicher Eiweiss-Lieferant und verfügt über eine Menge sekundärer Pflanzenstoffe. Rosenkohl […]
Um Stollenkonfekt kommt man ja in der Advents- und Weihnachtszeit nicht herum. Selbst gebacken hatte ich es allerdings noch nie. Ich dachte immer, dass das total arbeitsintensiv und zeitaufwändig sei. Als vor ein paar Tagen eine Kollegin mit einer Dose selbst gebackenem Stollenkonfekt im Büro auftauchte, und erzählte, dass sie das Konfekt sozusagen zwischen Tür und […]