Winterliche Pulloverkekse aus Schoko-Mürbteig
Zutaten
- 250g Dinkelmehl
- 1 Msp Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Pk Vanillezucker
- 80 g Zucker
- 70 g Haselnüsse gemahlen
- 2 EL Kakao
- 1/2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Ei
Für den Zuckerguss
- 150 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
Anleitungen
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Mehl, Backpulver, Butterstücke, Zucker, Vanillezucker, Gewürz, Kakao, Nüsse und das Ei rasch verkneten und für ca. eine Stunde kühl stellen.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen und kleine Pullover ausstechen.Bei 170 °C ca. 8 min backen.Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen.Die abgekühlten Plätzchen damit verzieren.Gut trocknen lassen und dann in eine Blechdose verpacken.