Zuerst den Backofen auf 170c° vorheizen und eine tiefe Backform mit Backpapier auslegenDas Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel mischen und die übrige Zutaten hinzufügen.Alles zu feinen Streuseln verarbeiten.2/3 der Streusel auf dem Backblech verteilen und fest andrücken.Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Die Eier nach und nach hinzufügen und verrühren. Zum Schluss Zitronensaft, Quark, Crème fraîche und Vanillepuddingpulver unterrühren.Die Masse auf dem Boden glatt streichen.Die restlichen Streusel darauf verteilen und  etwa 50 Minuten backen.