Für den KeksbodenFür die Füllung:  Frischkäse1 PK Vanillezucker Sahne BeerenBlütenMini-Baiser / BaiserbröselGib zuerst die Oreo Kekse in eine Küchenmaschine zerkleiner sie zu feinen Krümeln. Fülle die Krümel in eine Schüssel und vermische sie gut mit der geschmolzenen  Butter.Verteile die Keks-Mischung in einer 24cm Tarteform mit herausnehmbarem Boden  und drücke alles gut fest, dabei sollte ein kleiner Rand entstehen.Stelle den Tartenboden bis zur weiteren Verwendung in den Gefrierschrank.Gib nun die Himbeeren in einen Mixer und  püriere sie fein.Füge den Frischkäse, Zucker und Vanille dazu und vermische es gut.Jetzt kannst du die Sahne zusammen mit dem Gelatine fix steifschlagen.Hebe nun die steifgeschlagene Sahne unter die Himbeermasse und verteile alles auf dem gekühlten Oreoboden und streich alles schön glatt.Stelle die Tarte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.Wenn alles gut durchgewühlt ist, kannst du die Tarte vorsichtig aus der Form nehmen und auf eine Kuchenplatte legen.Mit Beeren, Blüten und Baiser dekorieren.