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Zitronencupcake
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Fruchtige Zitronentörtchen

Gericht Kuchen
Länder & Regionen Deutschland
Keyword Zitronentörtchen
Autor houseno37

Zutaten

  • 12 Haferkekse rund
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Schmand oder Saure Sahne
  • 100 g Zucker
  • 30 g Dinkelmehl
  • 1 Bio-Zitrone Saft und Schale

Für das Topping

  • 200 g Schlagsahne
  • 2 TL SanApart

Außerdem

  • 12 Papierförmchen

Anleitungen

  1. Stelle die Papierförmchen in eine Muffinform.Gib in jedes Fröschen einen Haferkeks.Rühre den Zucker und den Zitronensaft mit den Eiern schaumig.Hebe den Frischkäse, das Mehl und den Schwand unter die Eiermasse.Wenn alles gut vermischt ist, gib verteile die Masse in die Papierförmchen.Backe die Törtchen bei 180°C für ca. 25 Minuten.Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Jetzt kannst du die Sahne mit dem San Apart steif schlagen.Gib auf jedes Törtchen einen Klacks Sahne und verziere es mit Zitronenzesten.