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Erdbeermarmelade mit Orange

Gericht Frühstück, Marmelade
Länder & Regionen Deutschland
Keyword Erdbeermarmelade
Autor houseno37

Zutaten

  • 800 g Erdbeeren
  • 200 ml Orangensaft frisch gepresst
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen

  1. Die Erdbeeren putzen, halbieren und pürieren. Dann zusammen  mit dem Gelierzucker in einen hohen Topf geben.Den Orangensaft unter die Erdbeermasse rühren und zum Kochen bringen.Die Erdbeer-Orangen-Marmelade unter Rühren 8 - 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder den Schaum abschöpfen.Sobald die Marmelade zu gelieren beginnt, in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.Die verschlossenen Gläser etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen.Wer die Marmelade ganz fein haben möchte, kann die Erdbeeren nach dem pürieren noch durch ein Sieb streichen.