Den Apfelsaft mit den Gewürzen aufkochen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Gewürze abseihen und mit Zucker und Vanillezucker etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Den Sirup in saubere und heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Der Sirup ist ungeöffnet ca. 4 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden.