Gib das Mehl und das Salz in eine große Schüssel.

Mische Zucker und die lauwarme Milch und löse darin die Hefe auf.

Gib die Hefemischung zum Mehl und knete einen geschmeidigen Teig daraus.

Decke den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lass ihn ca. 30 Minuten gehen.

Gib etwas Mehl auf die Arbeitsplatz und welle aus dem Teig einen runden Fladen aus.

Belege ihn nach Wunsch mit Beeren, Blüten und Kräutern.

Jetzt musst du den belegten Teigfladen noch einmal abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Bevor du den Fladen in den Ofen schiebst, bestreust du ihn noch mit etwas Zimt- oder Vanillezucker.

Die süßes Focaccia etwa 20 Minuten hell backen.