Sahne steifschlagen.
Frischkäse und Kondensmilch verrühren. Schale der Zitrone abreiben und unterrühren. Die steif geschlagene Sahne unterheben.
Heidelbeeren mit Zucker pürieren. Heidelbeerpüree auf die Eismasse träufeln und grob vermengen.
Eismasse in ein Gefäß umfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.