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Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
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Zuerst eine Kastenform fetten und etwas mit Mehl ausstäuben.
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Dann werden die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig geschlagen.
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Nun wird die Margarine dazu gegeben und weiter zu einer glatten Masse gerührt.
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Jetzt das Mehl, Backpulver, Gewürze, Schokoraspeln und den Wein unterrühren.
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Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe.
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Den Kuchen für 30 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann erst aus der Form lösen.
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Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.