Instant Kaffee, Zucker und heisses Wasser in eine hohe Schüssel geben. Mit dem  Handmixer so lange kräfig aufschlagen, bis der Kaffeeschaum fest und glänzend ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten.Einige Eiswürfel und Milch/Pflanzenmilch in ein Glas geben.Geschlagenen Kaffeeschaum darauf verteilen, sofort servieren.