Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel mischen und zu Streuseln verarbeiten.
2/3 des Teiges in eine gebutterte Springform (26cm) drücken. Dabei einen kleinen Rand formen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit braunem Zucker, Speisestärke, Zitrone und den Gewürzen vermengen.
Die Äpfel auf den Teig geben und mit den restlichen Streuseln bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa eine 60 Minuten backen.