Es ist bis heute nicht geklärt, wer die Pavlova erfunden hat. Die Neuseeländer und die Australier sind sich dabei uneinig, denn beide Nationen beanspruchen das Dessert für sich. So behaupten die Australier, dass vor langer Zeit, eine deutschstämmiger Bäcker in Pertht sagte, dass das Baiser der Torte „so leicht ist wie die Pavlova”. Damit war die russische […]
Herrlich erfrischend -Whipped Frozen Lemonade
Es ist cremig, es ist kalt, es erfrischt – und es schmeckt nach Sommer. Für mich könnte es gerne zum Sommer-Trendgetränk 2020 gekürt werden. Eine schnelle, erquickende und super leckere Mischung aus Zitronen, Kokosmilch und Eiswürfeln, wirklich sehr zu empfehlen. Du möchtest jetzt sicher wissen, von welchen Getränk ich da so schwärme:) Mein liebstes Sommergetränk des […]
Walderdbeeren-Balsam-Essig selber machen
In unserem Garten ist gerade Walderdbeerhochsaison! Jetzt heißt es schnellstens zugreifen, bevor die hungrigen Schnecken die kleinen Beeren verputzen. Alles was jetzt nicht direkt aufgegessen wird, für die Erdbeerlose Zeit konserviert. Erdbeeren kann man auf verschiedensten Wegen konservieren. Als Erdbeermarmelade, als Sirup oder auch in Essig. Ein Walderdbeeren-Essig spukt mir schon lange im Kopf herum, und jetzt […]
Köstliche Spargel-Karotten-Tarte
Die Spargelzeit ist gerade in vollem Gange, das muss natürlich ausgenutzt werden. Du kannst Spargel in fast unendlichen Varianten zubereiten. Ob roh, gekocht oder gebraten, warm oder kalt– die beliebten Stangen schmecken einfach immer gut. Der Kreativität bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt, wobei grüner Spargel zusammen mit zarten Karotten in meiner Spargel-Karotten-Tarte eine ziemlich gute […]
Hollerduft liegt in der Luft – Holunderblütengelee mit Orange
Gerade blüht der Holunder noch direkt vor meinem Küchenfenster. Da die Saison leider sehr kurz ist, lohnt es sich, den ganz besonderen Duft einzufangen um ihn in Gläsern abgefüllt zu konservieren. Der beste Zeitpunkt um Holunderblüten zu lernen ist die sonnige Mittagszeit. Sonnenwarm und trocken, geben die Blüten am meisten Aroma ab. Wenn du Gelee oder […]
English Muffin und Erdbeermarmelade – Frühstücksrezept
Frühstücken wie ein Kaiser. Für mich ist das Frühstück am Wochenende die wichtigste Mahlzeit des Tages. Der Duft von ofenwarmer Brötchen, Kaffee, das brutzelnde Rührei in der Pfanne und ganz viel Zeit das zu genießen – hach, es gibt wenig, was das noch toppen könnte. Ich liebe es, zusammen mit meiner Familie, mit einem ausgiebigen Frühstück das Wochenende zu […]
Natürliches Zeckenschutz-Balsam selbst gemacht
Die lästigen Blutsauger sind wieder da – Zecken! Sie lauern wieder im Garten, im Wald und auf den Wiesen. Sie warten auf nackte Haut und frisches Blut. Zecken sind nicht nur eklig und nervig, sie können auch ernsthafte Krankheiten übertragen. Es ist daher extrem wichtig, dich vor den Blutsaugern zu zu schützen. Zum Glück gibt es ein natürliches […]
DIY – Blumenpresse selber bauen
Gerade jetzt im Frühling und Sommer ist die beste Zeit um die schönsten Wiesenblumen und Gräser zu sammeln und zu pressen. Die Blüten und Gräser werden durch das Pressen konserviert und können dann später ganz wundervoll zum dekorieren und basteln verwendet werden. Eine schöne Idee, ist es auch, aus den gepressten Schönheiten ein Herbarium anzulegen. Dort […]