Alle Wiesen und Matten, alle Berge und Hügel sind Apotheken. (Paracelsus) Ärgerst du dich über „Unkraut“ im Garten oder überwiegt kulinarische und gesundheitliche Aspekt, wenn du Löwenzahn, Brennnessel, Gundermann & Co. im Garten vorfindest? Solltest du dich über die wilden Kräuter ärgern, ernte sie einfach und iss sie auf. Was früher ein fester Bestandteil des Speiseplans war […]
Endlich wieder Bärlauchzeit und ein leckeres Rezept
Bärlauch gehört für mich genauso zum Frühling, wie Narzissen, Tulpen und die ersten Gänseblümchen. Sobald es im Wald nach Bärlauch duftet, weiß ich, der Frühling ist da. Den ersten Bärlauch habe ich schon vor einer Woche am Waldrand gepflückt. Endlich ist es jetzt auch bei uns im Garten soweit und ich bin im Bärlauchfieber. Ich schneide […]
Frühlingsgarten und Rüblitorte
Die letzten Tage habe ich jede freie Minute im Garten verbracht. Und nein, ich bin nicht gemütlich mit einem Buch in der Sonne gelegen. Stattdessen habe ich die Rosen und die Clematis zurückgeschnitten, Laub aus den Beeten entfernt, gehackt und die Kräuter aus meinem Küchengarten von ihrem Winterschutz entfernt. Ich freue mich jedes Jahr auf die ersten […]
Vögel im Winter – Vogelfutter selbst machen
Im Herbst ziehen Vogelarten wie Kuckuck oder Nachtigall zum Überwintern in den Süden. Andere Arten, wie z.B. Amseln, Meisen oder Sperlinge bleiben und suchen bei kälteren Temperaturen in den heimischen Gärten, oft vergeblich nach etwas zu essen. Für die „zuhause gebliebenen“ Vögel ist das Futter in der kargen Winterlandschaft rar. Jetzt finden Vögel nur schwierig etwas Energiereiches […]
Herrlicher Herbstgarten
Die ersten Oktobertage waren genau so wie ich sie mag. Sonnig, leichter Wind und trotzdem so angenehme Temperaturen dass ich im T-Shirt rausgehen kann. Die Rosen blühen, als wäre es Sommer, wenn sich die Hortensien nicht schon verfärbt hätten, könnte man meinen, es wäre noch Sommer. Diese Tagen laden geradezu ein, sie im Garten zu […]
Mein Garten und eine Mirabellen Galette
Heute lade ich dich zu einem kleinen Spaziergang durch meinen Garten ein. Durch die Hitze der letzten Wochen sieht es dort schon schwer nach Spätsommer, Frühherbst, Altweibersommer oder wie auch immer man die Zeit zwischen Sommer und Herbst nennen mag. Die Steppenlandschaft, die einmal unser Rasen war erspare ich dir und zeige dir stattdessen was alles […]
Himbeer-Tonka-Tarte mit Grieß
In unserem Garten sind zur momentan immer irgendwelche Beeren reif. Rote, weiße und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und auch die Brombeeren stehen schon in den Startlöchern. Mir schmecken die Beeren frisch vom Strauch geerntet am allerbesten, da wir aber gar nicht alle auf einmal aufessen können, friere ich immer einige ein. Ein Teil wird zu Marmelade […]
Stoffdruck mit Sonnenlicht – DIY
Als ich vor ein paar Tagen die blühenden Rosen im meinem Garten so betrachtete, dachte ich ein paar neue Kissen in Rosa und Pink würden sich sicherlich gut auf meiner Gartenbank machen. Rosa und Pink – in den Farben meiner Rosen. Da ich sowieso eine neue Färbe- bzw. Stoffdruck-Variante ausprobieren wollte, war schnell klar, ich färbe […]