Herbstzeit ist Sammelzeit – Gerade jetzt im Herbst macht das Sammeln von bunten Blättern, Hagebutten, Eicheln, oder verblühten Blütenstände besonders Spaß. Ich könnte bei Spaziergängen echt tonnenweise Narurmaterial mit nach Hause nehmen. Aus einigen dieser Naturschätzen habe ich, mit der Tochter einer Freundin einen Traumgänger gebastelt. Na ja, sie hat ihn gebastelt, ich bin eigentlich nur dabei […]
Kürbis Hefezopf der perfekte Zopf zum Sonntagsfrühstück
Meine liebste Art in einen gemütlichen Sonntag zu starten ist, erst mal ausgiebig und lecker zu frühstücken. Zum Sonntagsfrühstück mag ich einen fluffigen Hefezopf besonders gerne. Dick mit Butter, Marmelade oder Honig – hmmmm. Da ich mich vor kurzem beim Einkauf auf dem Kürbishof nicht beherrschen konnte, habe ich noch einige Kürbisse in der Gemüsekiste liegen, […]
Knusprige Herbstblätter aus Walnussmürbteig
Eines Morgens riechst du den Herbst . Es ist noch nicht kalt,es ist nicht windig; es hat sich eigentlich gar nichts geändert-und doch alles. Kurt Tucholsky Wenn die Tage kühler, kürzer und dunkler werden, macht das Backen besonders Spaß. Nüsse und Schokolade haben jetzt ihren großen Auftritt und versüßen die Tage mit Schmuddelwetter auf das Köstlichste. […]
Thymianbalsam – Erkältungssalbe für Kinder und Erwachsene selber machen
Kaum sinken die Temperaturen schon kratzt es im Hals und die Nasen fangen an zu laufen. Wenn dann noch etwas Husten dazu kommt, dann wird es Zeit, mit Kräuterkraft dagegen zu wirken. In meinem Vorratsschrank steht immer ein Erkältungstee aus Lindenblüten, Thymian, Spitzwegerich und Salbeiblättern (zu gleichen Teilen gemischt) parat. Davon übergieße ich pro Tasse, jeweils einen […]
Igel-Kekse – zuckersüße Herbstidee
Igel-Kekse sind ein super niedliches Gebäck, das sich besonders gut zum Backen im Herbst anbietet. Sie sind bestimmt der Hit an jedem Kindergeburtstag, denn sie eignen sich als zuckersüße Tischdekoration aber auch als Give-Away für die kleinen Gäste. Die Igel-Kekse sind so einfach zu backen, dass auch Kinder beim Backen mithelfen können, oder sie sogar ganz […]
Mein zweites Buch ist da – Natürlich & nachhaltig
Es gibt Dinge, die beim zweiten mal nicht weniger spannend und aufregend sind. Hurra, mein zweites Buch ist da. Vor ein paar Tagen durfte ich mein zweites Buch „Natürlich & nachhaltig“ zum Esten Mal in den Händen halten. Viele Monate Arbeit stecken darin. Ich bin sehr glücklich und auch ein bisschen Stolz. Das Thema Nachhaltigkeit liegt […]
Rhabarber-Grapefruit-Gin Fizz – super lecker
Da hier der Barkeeper aus der Lieblingskneipe sehr vermisst wird, muss ich eben selbst mal zum Cocktailshaker greifen. Einer meiner lieblings Drinks ist ein Gin Fizz. Am liebsten mit Rhabarber und Grapefruit. Wenn ihr den Drink mal testen wollt, habe ich euch das Rezept gleich mal notiert. Rhabarber-Grapefruit-Gin Fizz Zutaten: 6 CL Gin 2 CL Rhabarbersirup 6 CL Grapefruitsaft 2 CL Zitronensaft 6 CL Soda Zitronenmelisse zur […]
Mascarpone-Beeren-Tarte ohne Backen
Auch wenn es gerade etwas abgekühlt hat, und es nicht mehr ganz so dämpfig ist, „backe“ ich im Sommer gerne Kuchen, bei denen der Backofen kalt bleibt. So ein Kühlschrankkuchen ist herrlich erfrischend und genau das Richtige für einen gemütlichen Freitag Nachmittag im Garten. Mascarpone-Beeren-Tarte (24cm) Zutaten: Für den Tarteboden 250g Hobbitkekse 125g Butter Für die […]